Święto ulicy Galiano w Hawanie. Wielka fiesta przy pieczonym prosiaku
Aromat pieczonego prosiaka unosi się na całej ulicy, rum i piwo leją się strumieniami, kubańskie rodziny bawią się do późnej nocy w rytm muzyki. Święto ulicy Galiano w Hawanie Centrum to dwa dni fiesty.
W tym roku Hawana świętuje 500-lecie, i choć kulminacja obchodów wypada 16 listopada, to już od początku roku odbywa się wiele mniejszych imprez towarzyszących. 16 i 17 marca Hawana Centrum świętowała np. Święto ul. Galiano, głównej arterii przecinającej Centro w poprzek, od Maleconu aż do Avenidy Simona Boliwara.
Przygotowania do świętowania
Pierwsze stragany zaczęły się rozstawiać przy Galiano już w piątek wieczorem, przy stoiskach reprezentujących najpopularniejsze hawańskie paladary, wydzielono specjalne ogródki, w których kryte białymi obrusami stoły i krzesła w eleganckich, płóciennych okryciach kontrastowały z otaczającymi budynkami i brudną ulicą.
Na kilkunastu rusztach wylądowały pierwsze prosiaki. Ich zapach rozchodził się po całej ulicy aż do niedzielnego wieczora. Co rusz podjeżdżały kolejne ciężarówki wypełnione hektolitrami kubańskiego piwa Cristal i Quesique w puszkach.
Wzdłuż ulicy ustawiono też, co kilkadziesiąt metrów, kilka scen, w tym z jedną główną, na skrzyżowaniu Galiano z ulicą Neptuno. Na okolicznych placach zorganizowano natomiast miejsca na potańcówki dla nieco dojrzalszych mieszkańców oraz kino plenerowe.
Fiestę czas zacząć
Wielka fiesta na Galiano w Hawanie rozpoczęła się w sobotę po południu i trwała aż do późnej niedzieli. Tysiące Kubańczyków zgromadziło się na Galiano, aby się bawić. Na oblężonych stoiskach z jedzeniem serwowano na szybko bułki z pieczoną wieprzowiną lub kurczakiem, ale też pełne dania razem z ryżem i fasolą oraz warzywami podawane przez kelnerów do stolików. Na obracanych rożnach co chwila lądowały świeże prosiaki.
Warto zaznaczyć w tym miejscu, że impreza była przygotowana nie pod kątem turystycznym, ale z myślą o mieszkańcach. Dlatego za wszystko płaciło się w CUP. Np. za bułkę z wieprzowiną trzeba było zapłacić 5 CUP (niecałe 80 gr)
